CUCINA TOSCANA

BISCOTTINI ALLE MELE E PINOLI

RICETTE TOSCANE

BISCOTTINI ALLE MELE E PINOLI

INGREDIENTI (per 4 persone):

2 uova

150 grammi di zucchero

150 grammi di burro

100 grammi di farina

80 grammi di fecola

1 bustina di vanillina

¾ cucchiai di pinoli

1 mela

PREPARAZIONE:

Sciogliere il burro, aggiungete lo zucchero, mescolate bene poi unire le uova leggermente sbattute, la fecola, la farina e la vanillina. Riempite le formine di carta con il composto, mettendovi sopra i pezzetti di mela tagliate fini ed i pinoli. Infornare a 200° per 10 minuti.