CUCINA TOSCANA
BOCCONCINI DI MOZZARELLA FRITTI
RICETTE TOSCANE
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CUCINA TOSCANABOCCONCINI DI MOZZARELLA FRITTIRICETTE TOSCANE
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BOCCONCINI DI MOZZARELLA FRITTI INGREDIENTI (per 4 persone): 300 grammi di mozzarella ciliegine 2 uova farina pangrattato olio per friggere PREPARAZIONE: Scolate i bocconcini di mozzarella del loro liquido, asciugateli con carta assorbente. Mettete in recipienti diversi la farina, le uova e il pangrattato. Prendete la mozzarella e passatela prima nelle uova sbattute, nella farina e nuovamente nelle uova e infine nel pangrattato. Friggete la mozzarella in abbondante olio e rigiratela a metà cottura. Fate scolare bene su carta assorbente. |
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