INGREDIENTI:

5 tuorli d'uovo

150 grammi di zucchero

40 grammi di fecola o farina

mezzo litro di latte

1 bustina di vanillina

PREPARAZIONE:

Prendete i tuorli d'uovo, mettete lo zucchero e mescolate molto bene, aggiungete la farina. Intanto fate riscaldare il latte con la vanillina e incorporatevi il composto precedente. Mettete sul fuoco bassissimo mescolando continuamente finché la crema non si rassoda.