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GELATO ALLA CREMA |
Cucina Toscana |
INGREDIENTI (per 4 persone):
4 uova
150 grammi di zucchero
500 ml di panna fresca
3 o 4 cucchiai di pinoli
qualche scaglia di cioccolata |
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PREPARAZIONE:
Per prima cosa montate la panna con lo zucchero (un cucchiaio) una volta pronta lasciare riposare in frigo.
Montate gli albumi con lo zucchero rimanente, poi unite i quatto tuorli e infine unite la panna montata.
Distribuite il composto in una ciotola insieme a qualche cucchiaio di pinoli, e a scaglie di cioccolata fondente.
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