ANTIPASTI:
Bocconcini di Mozzarella Fritti
Crostini alla Salsiccia 
Crostini Neri Toscani (Crostini di Fegatini) 
Fettunta o Bruschetta 
Panzanella 
Pasta Sfoglia Farcita
Pizzette di Pasta Sfoglia
Stuzzichini di Pasta Sfoglia Ripiena con Wurstel e Mozzarella
Vol-au vent ai Funghi
Zonzelle o Ficattole 
BRODI:
Brodo di Carne 
PRIMI PIATTI:
Crespelle 
Minestra di Farro
Minestra di Pane (Ribollita) 
Pasta e Fagioli 
Penne alla Mortadella, Spinaci e Panna
Penne alla Salsiccia
Penne Prosciutto Cotto, Panna e Olive
Riso con i Funghi
Spaghetti alle Zucchine
SECONDI PIATTI:
Arrosto 
Arrosto Morto 
Baccalà con Patate in Umido 
Bistecca alla Fiorentina 
Brasato (Stracotto) 
Carne Ripiena
Cinghiale in Umido 
Ossi Buchi
Pollo alla Cacciatora 
Pollo in Gratella 
Spezzatino con Patate 
Zucchine Ripiene 
CONTORNI:
Carciofi Fritti 
Carote Trifolate
Crocchette di Zucca
Fagioli all'Uccelletto 
Fiori di Zucca Fritti 
Gobbi (Cardi) Fritti 
Polenta Fritta
Polpette in Umido 
Sformato di Spinaci
DOLCI:
Africani 
Biscottini alle Mele e Pinoli
Castagnaccio 
Cenci 
Crema Pasticciera
Dolce al Cioccolato
Dolce allo Yogurt
Frittelle di Riso 
Gelato alla Crema
Pandiramerino 
Panna Cotta
Pasta Frolla
Schiacciata con l'Uva 
Sfogliatine alla Crema
Tiramisù
Torta della Nonna con la Crema
Torta di Mele
Torta di Mele e Pasta Frolla con la Crema
Torta di Ricotta 
SALSE
Besciamella
PRODOTTI TIPICI TOSCANI:
Pane Toscano 
VINI TOSCANI:
Brunello di Montalcino 
Chianti Gallo Nero 
Chianti Putto 
Morellino di Scansano 
Vernaccia di San Gimignano 
Vin Santo 
|