CUCINA TOSCANA

PENNE PROSCIUTTO COTTO PANNA E OLIVE

RICETTE TOSCANE

PENNE PROSCIUTTO COTTO PANNA E OLIVE

INGREDIENTI (per 4 persone):

350 grammi di pasta corta (penne o fusilli)

2 spicchi d'aglio

100 grammi di prosciutto cotto

sale, peperoncino

4 cucchiai di olive nere snocciolate

40 grammi di burro

300 grammi di pomodoro passato

1 bustina di panna da cucina

PREPARAZIONE:

Fate sciogliere il burro nel tegame, mettere il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, rosolate e inserite il pomodoro passato aggiustando di sale e peperoncino. Cuocere per circa 10 minuti, mettere 4 cucchiai di panna insieme alle olive snocciolate. Il sugo dovrà apparire rosato. Questo piatto vi farà fare un ottima figura dato il sapore raffinato nonostante la facilità e la rapidità con cui viene preparato.