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PENNE PROSCIUTTO COTTO, PANNA E OLIVE |
Cucina Toscana |
INGREDIENTI (per 4 persone):
350 grammi di pasta corta (penne o fusilli)
2 spicchi d'aglio
100 grammi di prosciutto cotto
sale, peperoncino
4 cucchiai di olive nere snocciolate
40 grammi di burro
300 grammi di pomodoro passato
1 bustina di panna da cucina |
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Il Sugo |
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La stessa ricetta è ottima sia con le penne che con i fusilli o altri tipi di paste corte
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PREPARAZIONE:
Fate sciogliere il burro nel tegame, mettete il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, rosolate e inserite il pomodoro passato aggiustando di sale e peperoncino. Cuocete per circa 10 minuti, mettete 4 cucchiai di panna insieme alle olive snocciolate. Il sugo dovrà apparire rosato. Questo piatto vi farà fare un ottima figura dato il sapore raffinato nonostante la facilità e la rapidità con cui viene preparato.
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