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RISO CON I FUNGHI |
Cucina Toscana |
INGREDIENTI (per 4 persone):
350 grammi di riso che non scuoce
50 grammi di burro
1 spicchio di aglio
1 cipolla
1 bustina di panna da cucina
prezzemolo (quanto basta)
brodo di carne
200 grammi di funghi misti surgelati
vino bianco (quanto basta)
sale e pepe (quanto basta) |
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PREPARAZIONE:
Prendere una casseruola, mettere 50 grammi di burro, soffriggere 1 cipolla e 1 spicchio di aglio tagliati finemente.
Inserire i funghi ancora surgelati tagliati a pezzetti, una manciata di prezzemolo, sale, pepe e una spruzzata di vino bianco facendo insaporire il tutto. Una volta evaporato, mettete il riso mescolando bene e continuando la cottura aggiungendo il brodo di carne caldo. Prima di servire, mescolate con 2/3 cucchiaiate di panna da cucina.
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Gli ingredienti. Riso con i Funghi |
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L'aggiunta della panna. Riso con i Funghi
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