CUCINA TOSCANA

SPAGHETTI ALLE ZUCCHINE

RICETTE TOSCANE

SPAGHETTI ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI (per 4 persone):

350 grammi di spaghetti

5 zucchine medie

2 spicchi d'aglio

Parmigiano Reggiano grattato

Sale, pepe quanto basta

PREPARAZIONE:

In un padella, mettere un po' d'olio di oliva insieme all'aglio tagliato finemente, soffriggere appena e poi mettere le zucchine tagliate a listarelle. Insaporite con sale, pepe e cuocere per circa 10 minuti. Una volta cotto gli spaghetti, metteteli direttamente sulla padella insieme alle zucchine per insaporirle insieme ad una bella grattata di formaggio reggiano.