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BORGHI DI TOSCANA
 
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INDICE DELLE RICETTE TOSCANE
 

 
TIRAMISÙ
Cucina Toscana

INGREDIENTI (per 6 persone):

500 grammi di mascarpone

5 uova

6 cucchiai di zucchero

pavesini

caffé

cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE:

Separate i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli assieme ai 5 cucchiai di zucchero, e unite il mascarpone.

Montate a neve, aiutandovi se volete con il robot, 3 albumi con 1 cucchiaio di zucchero e poi unite al composto precedente.

Inzuppate i pavesini nel caffé e componete degli strati all'interno di una ciotola, alternando uno strato di crema con uno strato di pavesini. Finite con abbondante crema e una spolverata di cacao amaro. Mettete in frigorifero per 3 ore.

Per preparare il vostro menù: 

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