Borghi di Toscana Guida ai borghi e ai paesaggi della Toscana

RICETTA DELLE ZONZELLE O FICATTOLE Le Zonzelle conosciute anche con il nome di Donzelle o Ficattole sono un tipo di pasta fritta tipica della Toscana. PREPARAZIONE DELLE ZONZELLE O FICATTOLE Ricetta delle Zonzelle o Ficattole. Talvolta in alcuni negozi si riesce a trovare la Pasta di Pane già pronta. Se non trovate la pasta di pane già pronta potrete prepararla da voi in ...

L’itinerario si snoda lungo l’antico percorso medievale della Via Francigena. Questa era la strada che i pellegrini usavano per  raggiungere Roma. In questo itinerario percorriamo il tratto che collega i centri di Gambassi Terme e di San Gimignano, a cavallo del confine tra le provincie di Firenze e Siena. Lungo il sentiero, per lunghi tratti, si domina dall’alto del crinale ...

Le briglie medievali della valle dell’Agliena e Leonardo da Vinci Questo itinerario, “Il sentiero delle briglie medievali dell’Agliena”, che è poco conosciuto anche agli stessi abitanti di Barberino Val d’Elsa e Tavarnelle Val di Pesa ci porterà alla scoperta di una vallata tra le più belle del Chianti. Vi si trovano alcune interessanti evidenze storiche che richiamano all’antica città medievale ...

Questo itinerario (Passeggiata verso l’antica città di Semifonte) può essere percorso agevolmente sia a piedi sia in mountain bike, noi lo abbiamo percorso a piedi. L’itinerario in questione si snoda ad anello tra le colline del Chianti fiorentino nel territorio dei comuni di Barberino Val d’Elsa e Tavarnelle Val di Pesa. Noi abbiamo iniziato la nostra camminata dal centro storico ...

Buti, piccolo borgo incastonato tra i Monti Pisani, conta circa 6.000 abitanti. Le origini del suo nome vengono attribuite probabilmente a “Buti Castrum” un antico feudatario del luogo. Altre, invece, lo fanno derivare da “Bucita”, nome medioevale il cui significato è “pascolo di buoi”. Ma una lapide rinvenuta in una delle chiese che caratterizzano Buti, può far pensare anche ad ...

Un angolo di Spagna nel cuore della Toscana, questa è la definizione che ci piace dare di questo piccolo e caratteristico locale nel centro di Poggibonsi in provincia di Siena a pochi chilometri da San Gimignano. Pochi tavoli un ambiente raccolto, ricco di quadri alle pareti che rappresentano la storia e le cose tipiche della Spagna, dai toreri alla corrida, ...

RICETTA DEI FIORI DI ZUCCA FRITTI I fiori di zucca fritti sono un delizioso stuzzichino toscano molte semplice da preparare e gustosissimo. I fiori fritti possono essere anche utilizzati come ottimo contorno di qualsiasi altra pietanza fritta, ma anche per arrosti, bistecche, salsiccie ecc. PREPARAZIONE DEI FIORI DI ZUCCA FRITTI Lavate i fiori di zucca, passandoli velocemente sotto il rubinetto, eliminate ...

RICETTA DEI CROSTINI TOSCANI (CROSTINI DI FEGATINI) I crostini tipici toscani sono chiamati anche “crostini neri” per il loro colore scuro. Questi crostini sono quelli a base di fegatini di pollo a cui si può anche aggiungere la milza di vitello che contribuisce a rendere più saporito il sugo dei crostini. In questo caso la preparazione dei crostini richiede però una ...

La Lunigiana è una regione che si trova a cavallo fra tre province: Massa Carrara, La Spezia e Reggio Emilia. Ma se parlerete con i loro abitanti vi diranno che non sono né toscani, né liguri, né emiliani. Questa zona della Toscana è infatti, fin dai tempi più remoti, una regione di transito dalla fortissima identità locale i cui abitanti, ...

RICETTA DELLO SPEZZATINO CON PATATE Lo spezzatino è un piatto tipico della cucina toscana, questo tipo di pietanza viene normalmente preparato con carne proveniente dal muscolo della vitella che viene cucinata in umido con l’aggiunta di pomodoro. Ad esso si sposano magnificamente le patate cotte, a fuoco lento, assieme alla carne. Qui di seguito troverete una gustosa ricetta tipicamente toscana dello Spezzatino ...

Il Parco Sculture del Chianti si trova a Pievasciata ca. 10 km a nord di Siena ed è una mostra permanente di installazioni e sculture contemporanee. Si tratta di un’iniziativa privata di Piero e Rosalba Giadrossi, entrambi appassionati di arte contemporanea. Una quindicina di anni fa è nata l’idea di destinare un lembo di bosco nei pressi di Pievasciata, che ...

In questa parte del sito vengono presentate le Torri della Costa Toscana, di ogni torre vengono riportati alcuni dati storici e di quelle tuttora esistenti vengono fornite fotografie e informazioni per come poterle raggiungere. Queste Torri della Costa Toscana rappresentano i resti di un sistema di avvistamento e difesa contro gli assalti dei pirati barbareschi e Turchi che minacciavano con ...

L’Agriturismo è un sistema di ospitalità tipicamente italiano. Questo sistema di accoglienza turistica con il passare degli anni ha assunto via via una dimensione sempre più turistica e sempre meno agricola. Sviluppando strutture che mettono a disposizione del cliente numerosi comfort e servizi come piscine, massaggi, saune, maneggi, ecc. La Toscana è la regione italiana che conta il numero più ...

Tra le regioni italiane la Toscana è senza dubbio quella più ricca di terme, basti citare alcune località famose nel mondo come Montecatini Terme, Chianciano Terme, Saturnia. La Toscana è infatti ricchissima di giacimenti di acqua termale, che ne fanno insieme all’Emilia Romagna e al Veneto, la più importante realtà italiana. La Toscana è la regione che può vantare il ...

Il Duomo di Pisa, dedicato a Santa Maria Assunta, è il principale esempio di edificio religioso in stile romanico pisano, fu costruito tra il 1064 e il 1118, anno della sua consacrazione, e ampliato nei secoli successivi. Alla sua costruzione vi lavorarono vari architetti tra cui Buscheto, Rainaldo, Guglielmo e Biduino. UN CAPOLAVORO DELL’ARCHITETTURA ROMANICA Capolavoro dell’architettura romanica, il duomo ...

La Piazza del Duomo di Pisa o Campo dei Miracoli è la principale attrazione turistica di questa città toscana. La piazza è dal 1987 uno dei patrimoni mondiali dell’umanità dell’UNESCO, su di essa si affacciano edifici di grande pregio artistico come il Duomo (Cattedrale di Santa Maria Assunta), il Battistero (dedicato a San Giovanni Battista), il Campo Santo monumentale e ...

L’Aeroporto internazionale “Galileo Galilei” di Pisa con un movimento di circa quattro milioni e mezzo di passeggeri è il più importante aeroporto della Toscana, si trova a soli 2 km a sud-est del centro della città di Pisa. L’Aeroporto di Pisa è dotato di un Terminal Arrivi e un Terminal Partenze, la struttura è aperta al pubblico tutti i giorni ...

Pisa è tra le più importanti mete turistiche della Toscana e dell’Italia, grazie alla bellezza dei suoi numerosi monumenti medievali che richiamano l’antico passato di potente repubblica marinara. L’UNESCO nel 1987 ha inserito la Piazza del Duomo di Pisa (Piazza dei Miracoli) nella lista dei patrimoni mondiali dell’umanità. La città si trova nella parte nord occidentale della Toscana a pochi ...

Importante città storica della Toscana, Lucca conta poco più di 80.000 abitanti ed è una delle mete turistiche più frequentate della regione. La città sin trova al centro di un area pianeggiante dove scorre il fiume Serchio. Lucca conserva un centro storico di grande pregio circondato da una meravigliosa cerchia muraria lunga oltre 4 km, al suo interno il tessuto urbano ...

La Versilia, cioè la costa toscana tra la foce del fiume Serchio e la città di Massa, con al centro le cittadine di Viareggio, Forte dei Marmi, Camaiore e Pietrasanta è certamente la zona costiera e vacanziera più famosa della regione. Il turismo lungo questo tratto di costa cominciò a svilupparsi nel XIX secolo, inizialmente come luogo di villeggiatura invernale ...

La Garfagnana è un territorio aspro e selvaggio della Toscana settentrionale, incastonato tra le Alpi Apuane e l’Appennino. Questa area della regione è formata dall’alta valle del fiume Serchio e dai contrafforti dell’Appennino e delle Apuane. Questa zona della Toscana è ricca di storia, fin dal medioevo fu terra di confine tra Lucca e gli Estensi. Di questo periodo di ...

La Grotta del Vento è situata nel centro del Parco delle Alpi Apuane in Garfagnana. Si raggiunge da Lucca prendendo la strada statale n°12 Abetone/Brennero fino a Ponte a Moriano (8,5 km), da qui si attraversa il fiume Serchio e si prosegue lungo la sua valle fino al paese di Gallicano (36 km), dopo aver superato la gola rocciosa del ...

Il Parco Naturale dell’Orecchiella è una Riserva Naturale Statale situata all’interno del territorio del Parco nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano. L’Orecchiella si estende su parte dei territori comunali di San Romano in Garfagnana, Sillano, Villa Collemandina e Piazza al Serchio in provincia di Lucca. L’ingresso al parco si trova a circa 65 km a nord della città di Lucca. Il parco comprende ...

La zona attorno a Volterra presenta il caratteristico e inquietante paesaggio delle Balze, un’altissima voragine che nel passato ha inghiottito le necropoli etrusche dalla città, e diversi edifici medievali tra cui il monastero di San Marco e la chiesa di San Clemente. Il fenomeno è causato dalla presenza di uno strato di sabbia superiore, più resistente all’erosione dell’acqua delle argille ...

La città di Volterra si trova arroccata su un’alta collina tra la Val d’Era e la Val di Cecina a circa 545 mslm. Situata nel cuore della Toscana, a circa 40 km dal mare e a breve distanza dalle più importanti città d’arte della regione come S.Gimignano (29 km), Siena (47 km), Pisa (63 km) e Firenze (70 km); Volterra ...