Ricetta dello Spezzatino con Patate

Spezzatino con patate

RICETTA DELLO SPEZZATINO CON PATATE Lo spezzatino è un piatto tipico della cucina toscana, questo tipo di pietanza viene normalmente preparato con carne proveniente dal muscolo della vitella che viene cucinata in umido con l’aggiunta di pomodoro. Ad esso si sposano magnificamente le patate cotte, a fuoco lento, assieme alla carne. Qui di seguito troverete una gustosa ricetta tipicamente toscana dello Spezzatino ...

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Parco Sculture del Chianti: arte e natura s’incontrano

Arcobaleno - Federica Marangoni. Parco Sculture del Chianti, Pievasciata, Siena. Author and Copyright Parco Sculture del Chianti

Il Parco Sculture del Chianti si trova a Pievasciata ca. 10 km a nord di Siena ed è una mostra permanente di installazioni e sculture contemporanee. Si tratta di un’iniziativa privata di Piero e Rosalba Giadrossi, entrambi appassionati di arte contemporanea. Una quindicina di anni fa è nata l’idea di destinare un lembo di bosco nei pressi di Pievasciata, che ...

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Torri e Fortificazioni della Costa Toscana

La Torre di Calamoresca, Monte Argentario, Grosseto. Author and Copyright Marco Ramerini

In questa parte del sito vengono presentate le Torri della Costa Toscana, di ogni torre vengono riportati alcuni dati storici e di quelle tuttora esistenti vengono fornite fotografie e informazioni per come poterle raggiungere. Queste Torri della Costa Toscana rappresentano i resti di un sistema di avvistamento e difesa contro gli assalti dei pirati barbareschi e Turchi che minacciavano con ...

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Gli agriturismi della Toscana: a contatto con la natura

Campagna nei pressi di Radda in Chianti, Siena. Author and Copyright Marco Ramerini

L’Agriturismo è un sistema di ospitalità tipicamente italiano. Questo sistema di accoglienza turistica con il passare degli anni ha assunto via via una dimensione sempre più turistica e sempre meno agricola. Sviluppando strutture che mettono a disposizione del cliente numerosi comfort e servizi come piscine, massaggi, saune, maneggi, ecc. La Toscana è la regione italiana che conta il numero più ...

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Le Terme della Toscana: la regione più ricca di terme

Bagno Vignoni, San Quirico d'Orcia, Siena. Author and Copyright Marco Ramerini

Tra le regioni italiane la Toscana è senza dubbio quella più ricca di terme, basti citare alcune località famose nel mondo come Montecatini Terme, Chianciano Terme, Saturnia. La Toscana è infatti ricchissima di giacimenti di acqua termale, che ne fanno insieme all’Emilia Romagna e al Veneto, la più importante realtà italiana. La Toscana è la regione che può vantare il ...

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Duomo di Pisa: un capolavoro dell’architettura

La facciata del Duomo, Pisa. Author and Copyright Marco Ramerini

Il Duomo di Pisa, dedicato a Santa Maria Assunta, è il principale esempio di edificio religioso in stile romanico pisano, fu costruito tra il 1064 e il 1118, anno della sua consacrazione, e ampliato nei secoli successivi. Alla sua costruzione vi lavorarono vari architetti tra cui Buscheto, Rainaldo, Guglielmo e Biduino. UN CAPOLAVORO DELL’ARCHITETTURA ROMANICA Capolavoro dell’architettura romanica, il duomo ...

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Piazza dei Miracoli o Piazza del Duomo a Pisa

Campo dei Miracoli, Pisa. Author and Copyright Marco Ramerini

La Piazza del Duomo di Pisa o Campo dei Miracoli è la principale attrazione turistica di questa città toscana. La piazza è dal 1987 uno dei patrimoni mondiali dell’umanità dell’UNESCO, su di essa si affacciano edifici di grande pregio artistico come il Duomo (Cattedrale di Santa Maria Assunta), il Battistero (dedicato a San Giovanni Battista), il Campo Santo monumentale e ...

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Come arrivare in Aereo a Pisa. Voli per Pisa

L’Aeroporto internazionale “Galileo Galilei” di Pisa con un movimento di circa quattro milioni e mezzo di passeggeri è il più importante aeroporto della Toscana, si trova a soli 2 km a sud-est del centro della città di Pisa. L’Aeroporto di Pisa è dotato di un Terminal Arrivi e un Terminal Partenze, la struttura è aperta al pubblico tutti i giorni ...

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Pisa: una città d’arte con meravigliosi monumenti

Il Duomo e la Torre Pendente, Pisa. Author and Copyright Marco Ramerini

Pisa è tra le più importanti mete turistiche della Toscana e dell’Italia, grazie alla bellezza dei suoi numerosi monumenti medievali che richiamano l’antico passato di potente repubblica marinara. L’UNESCO nel 1987 ha inserito la Piazza del Duomo di Pisa (Piazza dei Miracoli) nella lista dei patrimoni mondiali dell’umanità. La città si trova nella parte nord occidentale della Toscana a pochi ...

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Lucca: una città d’arte con mura rinascimentali

La Piazza dell'Anfiteatro, Lucca. Author and Copyright Marco Ramerini

Importante città storica della Toscana, Lucca conta poco più di 80.000 abitanti ed è una delle mete turistiche più frequentate della regione. La città sin trova al centro di un area pianeggiante dove scorre il fiume Serchio. Lucca conserva un centro storico di grande pregio circondato da una meravigliosa cerchia muraria lunga oltre 4 km, al suo interno il tessuto urbano ...

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Versilia: pinete, località mondane e spiagge

La Versilia, cioè la costa toscana tra la foce del fiume Serchio e la città di Massa, con al centro le cittadine di Viareggio, Forte dei Marmi, Camaiore e Pietrasanta è certamente la zona costiera e vacanziera più famosa della regione. Il turismo lungo questo tratto di costa cominciò a svilupparsi nel XIX secolo, inizialmente come luogo di villeggiatura invernale ...

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Garfagnana: un territorio aspro ma affascinante

La Garfagnana è un territorio aspro e selvaggio della Toscana settentrionale, incastonato tra le Alpi Apuane e l’Appennino. Questa area della regione è formata dall’alta valle del fiume Serchio e dai contrafforti dell’Appennino e delle Apuane. Questa zona della Toscana è ricca di storia, fin dal medioevo fu terra di confine tra Lucca e gli Estensi. Di questo periodo di ...

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Grotta del Vento: una grotta nelle Alpi Apuane

La Grotta del Vento è situata nel centro del Parco delle Alpi Apuane in Garfagnana. Si raggiunge da Lucca prendendo la strada statale n°12 Abetone/Brennero fino a Ponte a Moriano (8,5 km), da qui si attraversa il fiume Serchio e si prosegue lungo la sua valle fino al paese di Gallicano (36 km), dopo aver superato la gola rocciosa del ...

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Parco dell’Orecchiella: la natura dell’Appennino

Il Parco Naturale dell’Orecchiella è una Riserva Naturale Statale situata all’interno del territorio del Parco nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano. L’Orecchiella si estende su parte dei territori comunali di San Romano in Garfagnana, Sillano, Villa Collemandina e Piazza al Serchio in provincia di Lucca. L’ingresso al parco si trova a circa 65 km a nord della città di Lucca. Il parco comprende ...

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Le Balze di Volterra: un fenomeno franoso

Le Balze, Volterra, Pisa. Author and Copyright Marco Ramerini

La zona attorno a Volterra presenta il caratteristico e inquietante paesaggio delle Balze, un’altissima voragine che nel passato ha inghiottito le necropoli etrusche dalla città, e diversi edifici medievali tra cui il monastero di San Marco e la chiesa di San Clemente. Il fenomeno è causato dalla presenza di uno strato di sabbia superiore, più resistente all’erosione dell’acqua delle argille ...

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Volterra: centro medievale e potente città etrusca

Il Duomo, Volterra, Pisa. Author and Copyright Marco Ramerini.

La città di Volterra si trova arroccata su un’alta collina tra la Val d’Era e la Val di Cecina a circa 545 mslm. Situata nel cuore della Toscana, a circa 40 km dal mare e a breve distanza dalle più importanti città d’arte della regione come S.Gimignano (29 km), Siena (47 km), Pisa (63 km) e Firenze (70 km); Volterra ...

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San Miniato: città medievale caposaldo imperiale

Duomo, San Miniato, Pisa. Author and Copyright Marco Ramerini

San Miniato è una cittadina storica  con una popolazione di 26.000 abitanti che si trova in provincia di Pisa. La città fu fondata in epoca Etrusca. L’intera storia della Toscana a partire dagli Etruschi fino al Granducato di Asburgo-Lorena trova un punto di riferimento in questa città. La parte antica della città data all’VIII secolo d.C. le sue origini furono ...

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Vicopisano: un borgo fortificato da Brunelleschi

Una veduta del borgo di Vicopisano, Pisa. Author and Copyright Marco Ramerini

Questa cittadina è un interessante tappa fra Pisa e Lucca. Vicopisano è un bel borgo fortificato situato ai piedi del Monte Pisano (Monte Serra) a circa 20 km da Pisa e a 30 km da Lucca. LA STORIA Vicopisano è nominato nei documenti storici a partire dal X secolo quando veniva chiamato Vici Auseris Sala e poi Vico Auserissola. Inizialmente ...

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Castelnuovo Garfagnana: la capitale storica della Garfagnana

Rocca Ariostesca, Castelnuovo Garfagnana, Lucca. Author and Copyright Marco Ramerini

Situato nella valle della Turrite Secca, nel punto in cui confluisca nel Serchio, a 270 metri di altezza, Castelnuovo Garfagnana (6.100 abitanti) è la capitale storica della Garfagnana e una delle sedi del Parco Naturale delle Alpi Apuane. L’esistenza del paese è documentato a partire dall’VIII secolo. Castelnuovo Garfagnana assunse importanza a partire dal XIII secolo. Nel XIV secolo i ...

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Barga: un balcone sulle Alpi Apuane

Barga, Lucca. Author and Copyright Marco Ramerini

Barga è il paese più importante della Media Valle del Serchio, la parte antica del paese si trova a 410 metri d’altezza sopra la valle del fiume, e grazie alla sua posizione questa cittadina fu il capoluogo dei possedimenti fiorentini della Garfagnana, sotto i quali rimase a partire dal 1341. Oggi Barga conta oltre diecimila abitanti e la sua parte antica conserva ...

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Altopascio: il paese dei Cavalieri del Tau

Altopascio, Lucca. Author and Copyright Marco Ramerini,

Altopascio è un importante paese della piana ad est di Lucca. Il paese si trova in posizione strategica lungo gli assi di comunicazione che collegano Lucca a Montecatini Terme e a Fucecchio. Durante il medioevo, a partire dall’XI secolo, Altopascio fu sede di un importante convento, quello di San Jacopino, situato lungo la via Francigena. Tale convento, chiamato Spedale era retto ...

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Borgo a Mozzano: un borgo e uno spettacolare ponte

Una via, Borgo a Mozzano, Lucca. Author and Copyright Marco Ramerini

Borgo a Mozzano è un paese di poco più di 7.000 abitanti posto a 97 metri d’altezza lungo il corso del fiume Serchio in provincia di Lucca da cui dista circa 21 km. Borgo a Mozzano fu in passato un importante centro di servizi per tutta l’area circostante, alla fine del XIII secolo divenne sede di Podesteria e poi alla ...

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Il Pane Toscano: pane semplice dal sapore antico

Pane Toscano. Author and Copyright Marco Ramerini.

Uno degli alimenti essenziali e più tipici della cucina Toscana è il caratterisitico pane Toscano. Un tipo di pane semplice, dal sapore antico, privo completamente di sale, ricavato da farina di grano tenero di tipo 0, è preparato con il lievito madre, composto d’acqua (ingrediente questo, la cui qualità, è determinante per la riuscita del pane), farina e lievito di ...

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Ghivizzano: antico borgo fortificato dei Castracani

Il borgo di Ghivizzano, Coreglia Antelminelli, Lucca. Author and Copyright Marco Ramerini

Il piccolo borgo medievale di Ghivizzano fa parte del comune di Coreglia Antelminelli, dalla quale dista circa 10 chilometri. Da Lucca sono circa 30 km, si segue il corso del Serchio lungo la strada n°12 fin oltre Borgo a Mozzano, poi si prede a sinistra in direzione di Barga e della Garfagnana, Ghivizzano appare sulla destra della strada dopo aver ...

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Coreglia Antelminelli: l’arte delle figurine di gesso

Coreglia Antelminelli, Lucca. Author and Copyright Marco Ramerini

Situato nella Media Valle del Serchio, Coreglia Antelminelli è un bel paese arroccato a 595 metri sul livello del mare, con alle spalle l’arco degli appennini. Per raggiungere Coreglia, da Lucca sono circa 40 km, si segue il corso del Serchio lungo la strada n°12 fin oltre Borgo a Mozzano, poco dopo (2,5 km) aver superato il Ponte del Diavolo, ...

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